Ingredientes 4 personas
1-2 patatas cocidas
50 gramos de Bacon en tiras o dados
400 mililitros de Nata para cocinar sin lactosa
Media cebolla
100 gramos Queso mozzarela
Preparación
Chafa las patatas y úsalas para forrar el fondo de la bandeja o fuente para la quiche.
Pela y trocea la cebolla en dados pequeños. Pocha la cebolla en una sartén caliente con aceite. (Fuego medio-bajo).
En mi caso trituré la cebolla con la ayuda de la picadora porque a mis hijos no les gusta encontrarla.
Añade el bacon hasta que se dore.
Una vez dorado añade la nata para cocinar.
Cuando empiece a hervir apaga y añade el queso mozarela.
Vierte la mezcla sobre la patata y hornea a 180°C durante 10-15 minutos.
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