Hoy Quiero Cocinar

175 almuerzos o bocadillos tendrás que preparar este curso escolar. Pueden ser 175 veces que escuches "siempre el mismo bocadillo" o "no me ha gustado el desayuno". Aquí te dejo 10 ideas para llevar al cole y así sorprenderlos. También te cuento como organizo yo la semana escolar. 1. Falso bocadillo de manzana y cacahuete Delicioso y nutritivo tenemos este bocadillo de fruta. Descorazona la manzana (quita la parte central de las pepitas) y con la ayuda de una mandolina corta la manzana muy fina. Puedes ver en Amazon el descorazonador que utilizo en casa . Extiende una fina capa de crema de cacahuete 100% natural. Ya verás que les encantará.  Puedes encontrar la descorazonadora en Amazon aquí, y la mandolina que yo utilizo aquí en Amazon. Por cierto, si ves que la manzana se oxida (se vuelve más marrón u oscura) y a tus hijos no le gusta, puedes echarle unas gotitas de limón cuando la cortas. Yo dejo la piel para mi y para mis hijos la quito. 2. Empanadillas En casa ...

  A veces te apetece acompañar tus carnes o recetas con patata pero no vas a encender el horno 60 minutos para una patata. Te propongo una forma de hacerlas en tan sólo 10 minutos. Ingredientes 4 personas 4 patatas medianas-pequeñas aceite sal y pimienta Preparación Lava las patatas, pínchalas, colócalas en un plato y envuelve en papel film transparente el plato. Pincha con un cuchillo el film transparente para hacer 3-5 orificios. Ponlo 9-10 minutos en el microondas a 800w (según el tamaño de la patata pueden variar los minutos). También puedes cambiar el film transparente por otro plato que tape bien la superficie. Emplata y corta las patatas y espolvorea sal y pimienta al gusto. Si tienes un estuche  lekue en casa como este  con 5 u 8 minutos tendrás suficiente. Te dejo el enlace de Amazon. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Para mantener calientes las crepes mientras preparamos todas, poner en una olla agua a hervir, un plato encima de la olla e ir poniendo las crepes encima del plato. Y recuerda para que las crepes me queden uniformes utilizo este esparcidor de crepes https://link.amazon/B01RcwWxd así la masa queda bien repartida.

Puedes utilizar nata culinaria o nata para montar para tus salsas, ya que el resultado será el mismo. Lo único que cambia es la cantidad de materia grasa que tienen y, por lo tanto, su espesor. En el primer caso es del 18% y en el segundo del 35%. La primera sirve únicamente para cocinar, mientras que la segunda sirve tanto para cocinar como para montar, o sea que ¡la elección es tuya!

¿CUÁNTO DURA CADA ALIMENTO? En la siguiente tabla podrás ver la duración de algunos alimentos comunes, tanto en el frigo como en el congelador. Ten en cuenta que un producto que se haya congelado en fresco, se puede cocinar y volver a congelarlo sin problemas (insistimos, si se ha cocinado). Frigorífico Congelador Filetes de ternera 2-4 días 6-12 meses Pollo o pavo 1-2 días <=12 meses Chuletas de cerdo 2-4 días 4-6 meses Carne picada 1-2 días 3-4 meses Salchichas frescas 1-2 días 1-2 meses Lata de salchichas (abierta) 1 semana No Fiambre y embutidos 3-6 días 1-2 meses Huevos <=3 semanas No Yema o clara de huevo 2-4 días <= 12 meses Mayonesa (tarro abierto) <=1 mes No Alimentos ultracongelados No * Platos preparados 2-4 días 3-4 meses Salsas y caldo de carne 2-3 días 2-3 meses Sopas 2-4 días 2-3 meses Pan No 3-6 meses Mantequilla 3-4 semanas 6-8 meses Pescado blanco 1-2 días 6 meses Pescado azul 1-2 días 3 meses Leche fresca abierta 1-2 días 3 meses...

Ver calendario de frutas Ver calendario de verduras Información extraída de la Organización de consumidores y usuarios ( OCU )

Lavar los frascos con agua y jabón quitando los restos de comida, grasa, pegamento o etiquetas que tuvieran.  Sumergir los tarros en una olla con agua y dejarlo hervir durante 15 minutos.  Deja enfriar el agua y saca los tarros.  Pon los tarros boca a bajo sobre un paño para dejarlos secar.  Una vez seco ya podemos poner lo que queramos dentro. Si nos vamos a comer el contenido de nuestro tarro en los próximos días no hará falta hacer el siguiente paso. La segunda esterilización se hace una vez hayamos puesto la preparación en el bote. Debemos llenar el bote hasta el borde, si se mancha el borde lo limpiamos y lo cerramos muy bien. volvemos a hervir los botes durante unos 20 minutos (máximo 30), sacamos y dejamos enfriar. Si lo que vais a guardan son mermeladas , seguir los siguientes pasos. Nada más terminar la mermelada ponerla caliente dentro de los botes (sin que sobresalga y que el borde del bote esté limpio).  Cerrarlo b...

Poner el chocolate troceado en un recipiente adecuado para microondas. Añadir 4 cucharadas de agua fría para una tableta entera (200 gr) o 2 para media tableta.  Introducir al microondas: 1 tableta 1 minuto y medio a 500W o media tableta 1 min a 500W. Remover hasta obtener una consistencia homogénea. 

Para hacer un huevo duro debes: Coger un cazo lo suficientemente profundo para que el agua cubra completamente el huevo. Sacar el huevo unos minutos antes de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Llenar el cazo con agua y llevarla a ebullición. Introducir el huevo y bajar el fuego a temperatura media. Dejarlo durante unos 10 minutos y sacar. Una vez abras el huevo comprueba que la yema no tenga alrededor una fina capa verdosa-grisacea, si es así lo has dejado demasiado tiempo o a demasiada potencia.

Si, por ejemplo, estáis preparando una quiche y queréis añadirle queso de cabra por encima pero sin que se hunda en el relleno aquí os dejo un truco... ... os aconsejo que lo pongáis cuando pasen unos 10-15 minutos de horneado (recordar que el tiempo para la quiche es de 20-30 mins).

Si pretendes hacer una quiche (u otro plato) que necesita que antes de poner el relleno la masa se haga al horno.... Recubre la masa con papel de plata y pon garbanzos encima. De esta manera la masa no subirá y no afectará luego al relleno.

Frigorífico Carne: máx entre 3 y 5 días. Tiene que estar limpia y seca, cubierta con un plástico o papel de aluminio sin apretar o en un recipiente con rejilla para que no entre en contacto con su jugo. Fiambres y embutidos : si estan enteros o en trozos grandes (chorizo, jamón, etc) pueden mantenerse a temperatura ambiente. Pescado fresco y marisco: 2 días (1 para el marisco), sino al congelador. Recordar aislarlo para que no transmita su olor a otros alimentos. Huevos : según caducidad. Guardar con la punta hacia abajo. Leche : una vez abierta consumir en 2-3 días. Queso: envolver en papel aprueba de grasa o en un recipiente de plástico no hermético. El papel de plástico transparente hace que el queso sude y favorece el moho. Los frescos deben consumirse en 4-5 días. Los curados duran días o semanas. Verduras, hortalizas y frutas frescas: en lugares frescos y secos, protegidos de la luz o en la parte menos fría del frigorífico. Recomendación: guardarlo en envases o bolsas de plástic...

Medición con cucharas MEDIDAS LÍQUIDAS 1 taza 8 onzas fluídas 1/2 pinta 237 ml 16 cucharadas 2 tazas 16 onzas fluídas 1 pinta 473 ml 4 tazas 32 ...