Hoy Quiero Cocinar

 Ingredientes 2 pimientos rojos asados 2 dientes de ajo 70 gr de nueces 2 cucharadas de pan rallado zumo de 1 limón pequeño 5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de Pimentón picante  (yo le pongo del dulce cuando no tengo y añado más pimienta y comino) 1 cucharada de commino 1 cucharadita de pimienta sal al gusto Preparación Añade todos los ingredientes y tritura con la minipimer. pd. Esta receta es una combinación de muchas que he leído. En la mayoría añaden zumo de granada que yo no tenía o tahini que tampoco tenía pero podéis probar a añadirle si tenéis. En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí   https://link.amazon/B0bqJ3yLA Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes para dos personas 1 patata 1 zanahoria 1/4 de puerro medio calabacin 1/4 de cebolla de las grandes 50 gr de queso semi Preparación Lava, pela y corta a trozos todas las verduras y hortalizas. Pon a hervir a fuego medio todas las verduras juntas y cuando este la patata tierna apágalo. Utiliza la minipimer para triturarlo todo. Ojo no añadas todo el líquido de golpe, añade al gusto para encontrar la textura que a ti más te guste. Por último tritura el queso (de hecho yo lo use para espesar un poco la crema que me quedo muy líquida) En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes 2 puerros 1 calabaza de 1 kg 2 zanahorias 1 cebolla grande Preparación Lava y pela las verduras.  Pon abundante agua en la olla express y las verduras. Cuécelos durantes 20 minutos.

Ingredientes 150 gr de chocolate negro 1 cuchara de azúcar 1 cucharada de aceite vegetal media cucharada de cacao en polvo un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla Preparación Funde el chocolate al baño María Pica las avellanas y las almendras.  Añade el aceite, el azúcar, el cacao en polvo y el extracto de vainilla y vuelve a batir. Vierta la mezcla sobre el chocolate fundido y remueve hasta obtener una consistencia uniforme, cremosa y tibia.  Vierte el contenido en un tarro esterilizado y tápelo. 

Ingredientes para 4 personas 3 puerros (o 2 grandes) 4 peras conference 3 patatas medianas 1 cebolla grande 1'5 litros de caldo de pollo o verduras 200 ml de leche (la leche es opcional, según gustos) 50 gr de queso (gorgonzola, azul o brie) 15 gr de mantequilla sal y pimienta Preparación Pelar y limpiar la cebolla y los puerros. Cortar bien picado. Poner la olla a fuego medio, añadir la mantequilla y cuando esté caliente añadir la cebolla y el puerro, rehogar durante 15 minutos hasta que estén bien tiernas. Salpimentar ligeramente. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes (cuadrados) y añadirlos a la olla. Rehogar unos 5 minutos más. Pelas las peras, quitarles el corazón y cortarlas en trozos grandes. Añadirlas a la olla junto con el caldo. Tapar y llevar a ebullición. Cuando arranque a hervir, bajar el fuego y cocer durante 20 minutos. Dejarlo enfriar. Pasar por la minipimer, añadir leche y corregir de sal y pimienta. Se puede tomar fría o caliente. Serv...