Hoy Quiero Cocinar

Ingredientes 4 personas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente picado 3 zanahorias grandes a rodajas 150 gr de lentejas rojas 1 litro de caldo vegetal o agua 400 gr de tomate natural (yo usé triturado en lata) Una pizca de sal Una pizca de curry en polvo (o al gusto)  Yo utilizo este curry que les gusta a mis hijos al ser más suave de Ducros Preparación Calienta el aceite a fuego medio en una cazuela, añade la cebolla y el ajo. Deja cocer 5 minutos. Agrega las zanahorias y el curry. Remueve para que se mezcle todo bien. Añade el tomate y el agua o caldo; y lleva a ebullición. Añade las lentejas, baja el fuego y cuece durante 25 minutos Tritura y sirve. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes para 4 personas 5 pechugas de pollo cortadas en dados 1/2 vaso de aceite Para el curri: 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 4 cucharas de almendras en polvo 1 cucharadita de curri (o al gusto)  Yo utilizo este curry que les gusta a mis hijos al ser más suave de Ducros 1 cucharadita de pimentón picante 1 taza de leche Para acompañar: 2 tazas de arroz de grano largo (cuécelo) y sal Preparación Saltea los trozos de pollo en una cacerola con un poco de aceite. Pica la cebolla y los dientes de ajo. Fríelos conjuntamente con las almendras en polvo. Incorpora el pollo y vierte una taza de agua. (Continua la cocción durante 20 minutos o hasta que esté tierno). Añade la leche. Sirve el pollo encima de una capa de arroz cocido.