Hoy Quiero Cocinar

Para intentar ayudar en el planning semanal de comidas os iré dejando propuestas de un día completo.  Tener presente que os comparto los días ideales pero todos tenemos días (semanas o meses) más difíciles. Hoy hemos empezado la mañana con un plátano con cacahuete y coco. Nos ha dado suficiente energía hasta la hora de comer que ha consistido en una ensalada fresca de lentejas, maíz, nueces, pepino, tomate, cebolla y pepinillos. Como aderezo hemos puesto hummus dentro de la ensalada. De postre pera. Por cierto este plato es ideal para llevar de tupper  y le ha encantado a los niños. A media tarde hemos comido unas crepes de queso  hoy sin miel. Por la noche ensalada tipo César con lechuga, queso parmesano y picatostes. De segundo pollo a la plancha con patatas al microondas . De postre manzana. Espero que os ayude con vuestro planning semanal.

El pasado 21 de Junio fuí de bodorrio, de hecho era una de las damas de honor, no hice ni una foto pero me he nutrido de los que sí las hicieron. Os dejo alguna foto!!! Aviso antes de comenzar, no se donde estuve en el pica pica pero me deje muchas cosas por probar así que no os puedo dar tanta opinión del pica pica. Yo dando un discurso en la ceremonia civil Una vez la faena ya estaba hecha Ahora os dejo el menú escrito y alguna foto (si consigo más os las pongo) Aperitivo: Jamón al corte. Rico porque estaba cortado al momento que sino se secaba de seguida, mejorable. Buffet de Fondue de quesos variados con dados de pan de focaccia. Normalito, eso de tener que ir hasta allí y tener que pelearte pa meter la mano (bueno el pincho....) Buffet  de Fideua a la marinera con almejas y gambas (RIQUISIMA!!!) Piruleta de parmesano y sésamo.  Demasiado grandes para mi gusto. Saquito de pasta brick relleno de pies de cerdo y gamba. Ni fu ni fa. Cevic...

Hace unos días estuve en noruega y no pude evitar comprar un salmón para la vuelta a casa! Os dejo una foto aunque en ella no podréis apreciar lo rico que estaba!!!!

 Ingredientes 2 pimientos rojos asados 2 dientes de ajo 70 gr de nueces 2 cucharadas de pan rallado zumo de 1 limón pequeño 5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de Pimentón picante  (yo le pongo del dulce cuando no tengo y añado más pimienta y comino) 1 cucharada de commino 1 cucharadita de pimienta sal al gusto Preparación Añade todos los ingredientes y tritura con la minipimer. pd. Esta receta es una combinación de muchas que he leído. En la mayoría añaden zumo de granada que yo no tenía o tahini que tampoco tenía pero podéis probar a añadirle si tenéis. En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí   https://link.amazon/B0bqJ3yLA Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes para 4-6 personas (depende de si es plato único o primer plato) 12-15 olivas negras sin hueso (a mi me gusta más con aceitunas verdes así que a veces cambio la receta y le pongo verdes) 12-15 tomates cherry 12-15 taquitos de queso feta Hierbabuena al gusto Pimienta zumo de medio limón media cebolla grande Aceite Cuscus en grano (1 vaso) Preparación Poner 1 vaso de agua al fuego, justo antes de que empiece a hervir retirar del fuego. Añadir el cuscús y remover. Dejar reposar 5 minutos. Añadir una cucharada sopera de aceite y volver a remover. Dejar reposar 5 minutos más. Mientras tanto pon en un bol grande las olivas negras, tomates cherry y los taquitos de queso feta. (Yo las olivas y los tomates cherry los parto por la mitad).  Añadir el cuscus al bol y dejar en la nevera mientras tanto si lo queréis fresquito. Para la salsa de cebolla: Con la minipimer mezclar el Zumo de medio limón, media cebolla, la hierbabuena, media cucharadita de pimienta...

Hoy he aprovechado los nisperos cogidos ayer para comermelos de postre!! Estaban muy dulces!!

Hoy hemos aprovechado el fin de semana para recoger nisperos de donde estabamos de fin de semana! Que dulces y ricos estaban!!!

Ya os puse la receta hace tiempo! Pero hoy, además de comérmelo, he procurado hacer una foto más artística que su antecesora. La receta proviene de familia, no se exactamente a cuantas generaciones se remonta....pero ahí está! Espero que la probéis a hacer y que os guste! Ahora que llega el calorcito es toda una delicia por la noche!

Hoy he aprovechado el rato que ha salido el sol para leerme unas cosas al sol y picotear algo mientrastanto. ¡Qué ricas las olivas, los tacos de queso y la copita de manzanilla! (es de las botellas que me tocaron de premio "la guita manzanilla")

Hoy he comido fideua en el restaurante La cuineta (el racó den pinilla) en Cubelles. La verdad es que no ha sido la mejor que he probado en este restaurante pero aun así estaba muy rica!! Entre semana el menú cuesta 11 €. Por ejemplo hoy de primero había ensalada de bacalai o mejillones o caracoles a la llauna, de segundo arroz negro o pescado al horno o escalopa!

Siento publicarlo hoy pero ayer estaba viendo "Juego de Tronos" y se me pasó poner la foto :) Próximamente os pondré la receta para que podáis disfrutarla pero de momento os dejo la foto! Estar atentos para conseguir la receta!

Crepes de queso de cabra y miel

Lo que os contaba el otro día...me dolía la muela del juicio y sin ella estoy! Hoy  me la han sacado y en dos o tres me sacan la otra. De momento me he comido un yogurt porque no tengo hambre así que no subo la foto de un yogurt... a la noche os cuento lo que ceno o sino ya mañana! Un saludo a todos!