Hoy Quiero Cocinar

  Ingredientes 3 cebollas medianas 3 cucharaditas de vinagre (de vino blanco) 4 cucharitas de azúcar moreno Preparación Deja las cebollas pochar hasta que se pongan trasparentes. Añade el vinagre y el azúcar y déjalo a fuego lento (yo utilice 3-4 sobre 9) hasta que se caramelice.

 Ingredientes 2 pimientos rojos asados 2 dientes de ajo 70 gr de nueces 2 cucharadas de pan rallado zumo de 1 limón pequeño 5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de Pimentón picante  (yo le pongo del dulce cuando no tengo y añado más pimienta y comino) 1 cucharada de commino 1 cucharadita de pimienta sal al gusto Preparación Añade todos los ingredientes y tritura con la minipimer. pd. Esta receta es una combinación de muchas que he leído. En la mayoría añaden zumo de granada que yo no tenía o tahini que tampoco tenía pero podéis probar a añadirle si tenéis. En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí   https://link.amazon/B0bqJ3yLA Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes 1 lata de olivas negras sin hueso 2 anchoas en aceite 2 cucharadas de alcaparras 1 diente de ajo 2 ramilletes de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Preparación Tritura todos los ingredientes con la ayuda de la minipimer, si veis que la salsa os queda demasiado espesa podéis utilizar el líquido de las olivas para hacerla más líquida.  En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí

Ingredientes Nata líquida (yo he utilizado un brick pequeño de los de 200ml) 2 cucharadas de queso roquefort (depende de su sabor yo hecho más, cuando es queso azúl del barato casi hecho la mitad del paquete que venden para que tenga más sabor.) Pimienta Preparación Para la salsa:  En una sartén añade el queso roquefort, la nata líquida y pimienta al gusto. Cuando empiece a hervir apagar dejarlo unos minutos y apagar. Esta salsa va muy bien para acompañar a la pasta y también yo la utilizo con carne, especialmente con el lomo.

Ingredientes 2  Yogures  griegos medio  limón  exprimido 1  cucharadita  de sal Media  cucharadita  de pimienta 1 ajo machacado previamente con perejil 1 cucharada de aceite Añade todos los ingredientes y remueve El consejo de la cocinera:  no usar batidora, deja la salsa muy líquida.

Ingredientes 1 ajo (si no quieres que tenga un sabor muy fuerte quita el tallo del medio al ajo) 1 huevo (sólo la yema) aceite de girasol (también se puede usar de oliva suave, pero a mi me gusta más el sabor del de girasol para el alioli) sal Utensilios Un mortero Preparación Pela y corta el ajo. Machaca el ajo con el mortero. Añade una pizca de sal. Añade la yema del huevo y remueve con el mortero.   Ves añadiendo poco a poco el aceite en pequeñas cantidades al mismo tiempo que remueves. (yo acostumbro a echar muy poquito y remover, otro poquito y remover, así hasta obtener la cantidad deseada). Si se te corta el alioli cuando lo haces puedes ver aquí nuestros consejos Si necesitas un mortero te recomendamos. De piedra https://link.amazon/B0hdgikpQ De madera https://link.amazon/B09IKprAk De cerámica https://link.amazon/B0cjOsIig Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin co...

Ingredientes Tallarines de espinacas Nata líquida (yo he utilizado un brick pequeño) 2 cucharadas de queso roquefort Nueces Pimienta Preparación Hierve la pasta al dente. Para la salsa: En una sartén añade el queso roquefort, la nata líquida y pimienta. Cuando empiece a hervir apagar. Una vez que sirvas los tallarines, añade la salsa por encima y añade las nueces al gusto.

Innovando he probado a hacer esta receta y ha resultado estar muy buena :D Ingredientes Pechuga de pollo 5 cucharadas de nata líquida 2 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de mostaza Preparación Dora el pollo en una sartén Añade la mezcla de nata líquida, mahonesa y mostaza. Mantenlo a fuego lento durante unos 5 minutos.

Ingredientes 1/2 taza de vinagre de manzana 1 taza de ketchup 3 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de mostaza 1 cucharadas de miel 1 cucharadita de sal 1 guindilla triturada (o pimentón picante) 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente Preparación Mezcla todo en un bol hasta que se disuelva el azúcar y voilà (espero haberlo escrito bien, corregidme Andrea y Pierre si lo he puesto mal ;)) a comerla con carne, patatas fritas, en definitiva, lo que más te guste.