Hoy Quiero Cocinar

  Ingredientes para 15-16 panellets 100 gr de boniato hervido 125 gr de harina de almendras la ralladura de 1 limón un chorrito de leche entera Para los de coco: Coco rallado (un poco para rebozar los panellets), unas tres cucharadas 1 yema de huevo batida Para los de Almendra 1 Clara de huevo batida Harina de almendra (un poco para rebozar los panellets), unas tres cucharadas. Preparación Mezcla el boniato chafado con un tenedor, con la harina de almendra y la rayadura de limón. Deja reposar la mezcla en la nevera durante 12 horas, tapada con film transparente. Precalentamos el horno a 200ºC. Añadimos un chorrito de leche hasta que la masa sea maleable. Hacemos 16 bolitas. Pasamos las bolas por la clara o el huevo (depende de si los hacemos de coco o almendra), y luego por el coco o almendra. Hornear unos 10 minutos.

  Ingredientes 1 - 2 personas 1 plátano Crema de cacahuete 1 cucharada de coco rallado Preparación Pela y corta los plátanos en rodajas de 1-2 dedos de ancho. Reparte la crema de cacahuete por encima Haz rodar la parte de plátano con crema de cacahuete por encima del coco rallado que previamente hemos repartido en un plato. Cambios que podemos hacer: cambiar la crema de cacahuete por crema de cacao, cambiar el coco por frutos secos triturados.