Hummus con Tahini
Sé que pongo muchas recetas de hummus pero es que en casa nos encanta, además mañana es mi cumpleaños y este fin de semana lo celebramos los amigos haciendo un picnic. Cómo no! yo llevo hummus y quería practicar así que aquí os dejo la receta y foto. Ingredientes para 4 personas 300 gr de garbanzos cocidos 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de comino 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de Tahini perejil (unas 2-3cucharaditas) Sal y pimienta Para decorar: 1 tomate pequeño a trocitos, aceite y pimentón dulce Preparación Tritura los garbanzos (con un poco de su caldo) con el aceite, el limón, el perejil, el comino, el tahini, la sal y la pimienta. Yo lo hago con la minipimer y sale muy bien. Para decorar añade un tomate a trozos, un chorrito de aceite y espolvorea pimentón dulce. Notas: Hoy he tenido que usar perejil seco pero recomiendo usar perejil fresco. ¿Dónde he conseguir el Tahini? Lo puedes hacer casero pero yo lo he comprado ...