Bombones de Bélgica

Recientemente me han traído un regalo de Bélgica: BOMBONES!! y quería compartir alguna foto con vosotros (para dar envidia :P)

Me han traído más regalos de comida pero creo que ya no queda ni uno para hacerle foto! Si alguno de vosotros habéis recibido un regalo de vacaciones consistente en comida podéis compartirlo con nosotros enviando un mail a hoyquierococinar@gmail.com y lo publicaremos.

Crepes de chocolate

Ingredientes para 4 personas
150 gr de harina
3 huevos
50 gr de mantequilla
1 vaso de leche
1 cucharadita de sal
Preparación

1. Batir los huevos con la sal.
2. Tamizar la harina y mezclar.
3. Incorporar la leche y 3 cucharaditas de mantequilla fundida
4. Guárdalo en la nevera 1 hora mínimo (máximo 1 día)
5. Para cocinarlas:

• Engrasa 1 sartén con el resto de la mantequilla
• Añade una fina capa de la mezcla
• Dorar durante 1 minuto aproximadamente por cada lado.

Para hacerla de chocolate, untar crema de cacao (nocilla) una vez la crepe este hecha.

Puedes ver la receta en vídeo aquí

Para que las crepes me queden uniformes utilizo este esparcidor de crepes https://link.amazon/B01RcwWxd así la masa queda bien repartida.

Cuchara. Parte IV: Medidas con cuchara

Medición con cucharas

MEDIDAS LÍQUIDAS
		1 taza 8 onzas fluídas 1/2 pinta 237 ml 16 cucharadas 2 tazas 16 onzas fluídas 1 pinta 473 ml 4 tazas 32 onzas fluídas 1 cuarto (galón) 946 ml 2 pintas 32 onzas fluídas 1 cuarto (galón) 0.946 litros 4 cuartos (galón) 128 onzas fluídas 1 galón 3.785 litros pizca menos de 1/4 de cucharadita 1 cucharadita 1/6 onzas fluídas 5 gramos casi 5 ml 1 cucharada 1/2 onzas fluídas 15 gramos 15 ml 3 cucharaditas 2 cucharadas 1 onza fluída 30 gramos 29.6 ml 1/8 taza 8 cucharadas 4 onzas fluídas 1/4 pinta 118.5 ml 1/2 taza

MEDIDAS SECAS
		3 cucharaditas 1 cucharada 1/2 onza 14.3 gramos 2 cucharadas 1/8 taza 1onza fluída 28.35 gramos 4 cucharadas 1/4 taza 2 onzas fluídas 56.7 gramos 5 1/3 cucharadas 1/3 taza 2.6 onzas fluídas 75.6 gramos 8 cucharadas 1/2 taza 4 onzas 113.4 gramos 1 barra de mantequilla 12 cucharadas 3/4 taza 6 onzas 0.375 libras 170 gramos 32 cucharadas 2 taza s 16 onzas 1 libra 453.6 gramos 64 cucharadas 4 tazas 32 onzas 2 libras 907 gramos

PRODUCTO	CUCHARA
Agua	17 gr.
Azúcar	18 gr.
Vino	17 gr.
Sal	18 gr.
Leche	17 gr.
Arroz	17 gr.
Cacao	12 gr.
Aceite	12 gr.
Harina	15 gr.
Miel	30 gr.
Queso rayado	10 gr.
Nueces molidas	20 gr.
Mahonesa	30 gr.
Mermelada	25 gr.

PRODUCTO	CUCHARILLA
Agua	5 gr.
Azúcar	7 gr.
Vino	5 gr.
Sal	7 gr.
Leche	5 gr.
Arroz	6 gr.
Cacao	4 gr.
Aceite	4 gr.
Harina	5 gr.
Miel	10 gr.
Queso rayado	3 gr.
Nueces molidas	6 gr.
Mahonesa	10 gr.
Mermelada	5 gr.

Fuentes: Sólo cocina, Cocina para todos

Cuchara Parte III: Tipos de cucharas

Tipos de cucharas

Típica cuchara de restaurante chino

Cuchara de Madera

De plata

Actual

Imágenes de:

http://blogdeloles2.blogspot.com/

http://www.merkantiguo.com/

http://articulo.mercadolibre.com.ar/

http://new.taringa.net

Cuchara. Parte II: Historia de la Cuchara

Historia de la cuchara
Aunque el origen no es muy preciso, se sabe que el nombre proviene del latín "cohleare".

Resumen histórico:

• Paleolítico: de madera o de hueso. En poblaciones costeras se usaban conchas de moluscos.
  
• 3000 AC en Mesopotamia, Siria y Egipto de mangos tallados y otros adornos de fantasía.
• Antigua Roma: 2 tipos: lígula, más grande; y cohlea con una aguja en el mango para pinchar trozos de comida o abrir moluscos (cumpliendo funciones de nuestro tenedor actual)
• Hasta el siglo XIX: junto con el cuchillo o navaja, único instrumento utilizado en las comidas. Era de madera.
• A partir del siglo XIX: fabricación industrial en hierro o acero recubierto de estaño. Para la gente rica de plata.

- Chile las cucharas de madera invención del pueblo mapuche, que además hacía tazas, platos, cucharones, recipientes y morteros con las maderas que se pueden encontrar en la zona.

Información extraída de wikipedia y protocolo.org

Cuchara Parte 1

¿Qué encontraré en este post y en sus otras partes?
Parte 1. Definición RAE y wikipedia
Parte 2. Historia de la cuchara
Parte 3. Tipos de cucharas
Parte 4. Medidas en cocina según la cuchara

• Definición RAE (Real Academia Española)

cuchara.

(De cuchar¹).

1. f. Utensilio que se compone de una parte cóncava prolongada en un mango, y que sirve, especialmente, para llevar a la boca los alimentos líquidos o blandos.

2. f. Vasija redonda de hierro o cobre, que por un lado tiene un pico y por otro un mango largo que sube perpendicularmente desde el suelo del vaso, y remata en un garabato. Sirve para sacar de las tinajas el agua o aceite.

3. f. Cada uno de los utensilios que se emplean para diversos fines y tienen forma semejante a la de la cuchara común.

4. f. Mar. achicador (‖ cucharón para achicar el agua).

5. f. Mec. Pieza cóncava de gran tamaño y movible de algunas máquinas, que sirve para el arranque, transporte y descarga de materiales disgregados.

6. f. Mil. Plancha de hierro abarquillada, con un asta o mango largo de madera, que servía para introducir la pólvora en los cañones cuando se cargaban a granel.

7. f. Can. y Am. llana (‖ herramienta que usan los albañiles).

8. f. Arg. En el fútbol, golpe suave que impulsa el balón con la parte interior del pie.

9. f. vulg. El Salv. y Guat. vulva.

~ de pan.

1. f. Trozo o corteza de pan con que, a modo de cuchara, se toma del plato la comida en algunos ambientes rústicos.

media ~.

1. f. coloq. Persona de mediano entendimiento o habilidad en cualquier arte, oficio, etc.

de ~.

1. loc. adj. despect. Se decía de los jefes y oficiales del Ejército procedentes de la clase de tropa.

meter a alguien con ~, o con ~ de palo, algo.

1. locs. verbs. coloqs. Explicárselo minuciosa y prolijamente cuando no lo comprende.

meter alguien su ~.

1. loc. verb. Introducirse inoportunamente en la conversación de otros o en asuntos ajenos.

• Definición wikipedia

Una cuchara es un utensilio que consiste en un pequeña cabeza cóncava en el extremo de un mango, usada principalmente para servir o comer un alimento líquido o semilíquido, y algunos alimentos sólidos como arroz y cereal que no pueden ser fácilmente levantados con un tenedor. Las cucharas también son utilizadas en la preparación de alimentos para medir y mezclar ingredientes. Generalmente están hechas de metal, madera, porcelana o plástico.