Hoy Quiero Cocinar

  Ingredientes Harina 350 g panificable o de fuerza Agua 240 g Sal 7 g Levadura fresca de panadero 3 g. Si tienes levadura seca, usa sólo 1 g.  Aquí te dejo un enlace de Amazon con cada una de las levaduras por si no las diferencias. Levadura seca de panadero https://link.amazon/B01fwySTn Levadura fresca https://link.amazon/B0hbQrEEw Preparación Disuelve la levadura en agua. Mezcla en un bol la levadura con el agua, con la harina y la sal. Puedes hacerlo con una cuchara. Deja reposar 10 minutos tapándola con un paño. Sin sacarla del bol estira la masa hacia arriba y pliégala sobre sí misma. Deja reposar 15 minutos más y repite la operación. Tapa bien el bol con film y mételo en la nevera. Al día siguiente saca la masa de la nevera y habrá subido de tamaño. Ya esta lista para preparar el pan o congelarla para cuando la necesitemos. ¿Qué recetas podemos preparar? - Pizza casera de atún   - Panini o pizza de pan Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través...

Cuando mis hijos eran bebés esta receta la hacía muy a menudo para hacer unos palitos bien saludables. Les encantaba y con panificadora o amasadora era un monento. Ingredientes para 8 palitos de pan 250 gr de harina integral 10 ml de aceite de oliva virgen extra 125 ml de agua 10 gramos de levadura fresca Preparación Yo lo amaso con panificadora añadiendo los ingredientes en el siguiente orden: agua, aceite, harina y levadura. Una vez amasado separar la masa en 8 y hacer los bastones. Hornear 20 minutos a 200 grados. Si estas pensando en comprarte una, a nosotros nos gusta mucho esta de Moulinex  https://link.amazon/B03K2JhiU Si hacéis el amasado a mano: hacer un volcán con la harina añadiendo en el centro el resto de ingredientes. Amasar, debe quedar una masa que no se pegue. Dejar reposar 30 min. Dividir la masa en 8 y hacer los bastones. Hornear 20 minutos a 200 grados. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin cost...

  Las crepes es un plato que me encanta ya sea de merienda o desayuno, o como postre. En este caso aprovecho una foto de mi visita a indonesia para hablaros de esta receta. Realmente es muy sencilla y si sabes hacer crepes no tendrás ningún problema. Nunca se me había ocurrido la idea pero una vez allí me encantaron y no dejaba de pedírmela para desayunar. Os animo a probarla y haceros fans como yo. Ingredientes para 5-6 personas 150 gramos de harina 3 huevos 50 gramos de mantequilla 1 vaso de leche 1 cucharadita de sal 3-4 plátanos Preparación Batir los huevos con la sal. Tamizar la harina y mezclar. Incorporar la leche y 3 cucharaditas de mantequilla fundida Guárdalo en la nevera 1 hora mínimo (máximo 1 día) Corta el plátano en finas láminas Para cocinarlas: Engrasa 1 sartén con el resto de la mantequilla Añade una fina capa de la mezcla y encima tres o cuatro trozos de plátano a láminas (también puedes hacerlo a rodajas finas, como más os guste) Dorar durante 1 minuto aproximad...

Ingredientes para 32 croquetas 300 gr de atún en aceite media cebolla picada 2 huevos duros picados 6 cucharadas de harina 6 cucharadas de mantequilla 500 ml de leche 1 huevo batido (para el rebozado) harina (para el rebozado) pan rallado (para el rebozado) aceite (para freír) Preparación Rehoga la cebolla en una cazuela con la mantequilla, agrega el atún y saltéalo unos minutos. Espolvorea la harina, dale unas vueltas, añade la leche caliente y cuécelo unos 15 minutos. Una vez pasado este tiempo añade los huevos duros picados y sacar del fuego. Vierte la masa en una fuente y déjala enfriar. Puedes dejar la masa para el día siguiente o un buen rato en el frigorífico para que la masa sea más fácil de trabajar.  Una vez esté la masa fría darle forma de croquetas y rebózalas pasándolas primero por harina, luego huevo batido y pan rallado por último.  Fríe las croquetas y una vez sacadas déjalas en papel absorbente por tal de retirar el exceso de aceite. ...