Hoy Quiero Cocinar

  Ingredientes 4 personas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 3 zanahorias grandes a rodajas 150 gr de lentejas rojas 1 litro de caldo vegetal o agua 400 gr de tomate natural (yo usé triturado) Una pizca de sal Una pizca de azúcar Una pizca de romero Preparación Calienta el aceite a fuego medio en una cazuela, añade la cebolla y el ajo. Deja cocer 5 minutos. Agrega las zanahorias, el romero y la pimienta. Remueve para que de mezcle todo bien. Añade el tomate y el azúcar. Añade el agua y lleva a ebullición. Añade las lentejas, baja el fuego y cuece durante 25 minutos Tritura y sirve. En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua que aún me dura os dejo una versión más nueva de la mía aquí   https://link.amazon/B0bqJ3yLA Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Ingredientes 4 personas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente picado 3 zanahorias grandes a rodajas 150 gr de lentejas rojas 1 litro de caldo vegetal o agua 400 gr de tomate natural (yo usé triturado en lata) Una pizca de sal Una pizca de curry en polvo (o al gusto)  Yo utilizo este curry que les gusta a mis hijos al ser más suave de Ducros Preparación Calienta el aceite a fuego medio en una cazuela, añade la cebolla y el ajo. Deja cocer 5 minutos. Agrega las zanahorias y el curry. Remueve para que se mezcle todo bien. Añade el tomate y el agua o caldo; y lleva a ebullición. Añade las lentejas, baja el fuego y cuece durante 25 minutos Tritura y sirve. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

Para intentar ayudar en el planning semanal de comidas os iré dejando propuestas de un día completo.  Tener presente que os comparto los días ideales pero todos tenemos días (semanas o meses) más difíciles. Hoy hemos empezado la mañana con un plátano con cacahuete y coco. Nos ha dado suficiente energía hasta la hora de comer que ha consistido en una ensalada fresca de lentejas, maíz, nueces, pepino, tomate, cebolla y pepinillos. Como aderezo hemos puesto hummus dentro de la ensalada. De postre pera. Por cierto este plato es ideal para llevar de tupper  y le ha encantado a los niños. A media tarde hemos comido unas crepes de queso  hoy sin miel. Por la noche ensalada tipo César con lechuga, queso parmesano y picatostes. De segundo pollo a la plancha con patatas al microondas . De postre manzana. Espero que os ayude con vuestro planning semanal.