lunes, 29 de septiembre de 2008

Restaurante Tandori y comida Tandori

Este fin de semana mi hermano me ha invitado a comer en un restaurante Tandori. Os recomiendo a todos ir a probarlo pero siempre teniendo en cuenta que al menos lo que yo comí picaba. Aquí os dejo unas fotos para que veáis algunas de las recetas que probé.
Este era un arróz con verduritas, siento mucho no recordar el nombre.Este plato consistía en cebolla rebozada.
Hot Chicken - Sopa de pollo picante.
(Tampoco muy picante)
No sé como se llama este plato que consistía en pan con salsas. La verdad no lo recomiendo, pero lo regalaban como entrante. Consistía en pan especiado al cual se le podía poner diferentes salsas (3 en nuestro caso) 1 dulce, 1 superpicante y la última a mi gusto vomitiba pero eso va a gustos.










A la derecha pan de ajo, a la izquierda pan de queso. (Pan nan con sabor ajo y sabor queso). Estos panes me encantaron. Os prometo que algún día os pondré la receta porque yo los había hecho sin queso o ajo. Os lo recomiendo.
Pollo al Tandori - Picante pero aceptable. También os lo recomiendo.
Samosa - Consistía en verduras recubiertas de algún tipo de masa, por ejemplo de empanada. Estaba muy bueno pero también muy especiado.
Sopa de Tomate - Solamente decir que quien no se pidió la sopa desde el principio, cuando la probó se la pidió.
Verduras manchurian - Al igual que los Samosa estaban buenas pero especiadas.


martes, 23 de septiembre de 2008

Qué comer en el extrangero


Una cosa muy típica que me pasa cuando viajo es que no se muy bien qué comeré. La respuesta común que suelo pensar es: "algo que sepa pronunciar y qué sin saber el idioma lo pueda pedir".

Según mi frase anterior supongo que os haréis una idea de cúal suele ser mi menú: Mcdonal, Quick y otros sitios de comida rápida.Dada mi experiencia recomiendo otras opciones mejores que las de mi foto (aunque bueno siempre es una opción muy buena y yo no la descarto en mis viajes NUNCA). Podéis buscar un restaurante italiano ya que la pasta suele tener el mismo nombre y las pizzas más o menos igual. Otra opción es conseguir traducciones de alimentos que sabemos que nos gustan. Otra buena opción es buscar sitios de bocatas: realmente creo que es muy mejor que una hamburguesa y la mayoria de las veces tienen el producto que se puede identificar visualmente.

miércoles, 17 de septiembre de 2008

Cómo hacer que mi hijo coma más fruta

Uno de los grandes problemas que hoy en día se encuentra un padre es que su hijo prefiere la bollería industrial antes que un plátano, una manzana o un kiwi. Pero para todo unos buenos padres tienen sus buenos trucos y por eso aquí os proponemos algún truquillo que os pueda resultar útil.

Si quieres que tu hijo coma más fruta prueba alguno de nuestros trucos:

1) Prueba a poner manzana en la ensalada o piña en la pizza.
A los niños les encanta la pizza (la ensalada algo menos) y si les pones fruta en ellos puede que les encante. Eso sí, recuerda que para un niño es muy importante la presentación (comen más por los ojos que por la boca) y puedes ingeniártelas para poner una cara divertida en la pizza o hacerles tortuguitas de manzana y lechuga.

Nota: en breve intentaré poner alguna foto que haga referencia a esta idea, sentimos no tenerla disponible todavía.

2) Utiliza nuestra receta Yogurt con mermelada de fresa y plátano.
Esta receta te puede ser muy útil. Puedes probar primero con trocitos más pequeños y sin poner la pieza de fruta entera. De esta manera la textura les encantará y como sabrá a yogurt no podrán resistirse.

3) Podéis colocar la fruta de forma creativa y llamativa
¿Se os ocurren otros trucos?

viernes, 12 de septiembre de 2008

Yogurt con mermelada de fresa y plátano


Ingredientes para 1 persona
  • Medio plátano (o 1 entero si os gusta mucho)
  • 1 yogurt griego
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
Preparación
  • En un vaso o copa añadimos 3 cdas de mermelada de fresa.
  • Añadimos el yogurt lentamente para que no se mezcle con la mermelada.
  • Cortamos el plátano a trocitos (por ejemplo dados) y los ponemos por encima sin apretar.
  • Servir bien frio.

martes, 9 de septiembre de 2008

Hummus

Ingredientes para 4 personas
  • 300 gr de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite
  • hierbas provenzales
  • Sal y pimienta
Preparación
  • Tritura los garbanzos (con un poco de su caldo) con el aceite, el limón, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
  • Una vez emplatado espolvorea las semillas de sésamo a tu gusto.
Si quieres ver el vídeo de la receta clica aquí

Para su presentación puedes ponerlo en un bol con unas patatas tipo nachos o doritos. Así podrás compartirlo con todos en una fiesta (siempre que lo llevo a una fiesta triunfo!)

lunes, 8 de septiembre de 2008

Plato de la semana 12

Esta semana pasan 2 cosas, hay fiesta en Cataluña (la Diada) y es el aniversario de mi novio y yo (6 añitos de novios). Así, sintiendolo mucho esta semana sólo publicaré 2 días: el 9 y el 12, eso sí serán 2 recetas fáciles pero muy ricas.

La primera será a base de legumbres, garbanzos sobretodo.

La segunda será un rico postre muy adecuado para niños que no les guste la fruta.

Con estos detalles os dejo hasta mañana. Que vaya bien.

viernes, 5 de septiembre de 2008

Patatas hervidas para la tortilla de patatas, más sano

Si no te puedes permitir el lujo de consumir mucho aceite refrito o cosas grasientas te aconsejamos que substituyas las patatas fritas de la tortilla de patatas por patatas hervidas de esta manera será más saludable para tu salud.

Si aún así sigues sin poder o querer consumir algo con tanto aceite puedes intentar hacer la tortilla en el horno pero te quedará más seca.

jueves, 4 de septiembre de 2008

Tipos de Tortilla

Igual que no toda la pechuga a la plancha se hace siempre de la misma manera o igual que un día nos apetecen diferentes ingredientes, hoy hablaremos de diferentes tipos de tortillas que podemos hacer.
  • Tortilla blanca: sólo la clara del huevo.
  • Tortilla francesa (antiguamente tortilla de la Cartuja): sólo huevo.
  • Tortilla de patatas o española: huevo y patata.
  • Tortilla de atún. (mi preferida)
  • Tortillitas de camarones de Cádiz (se les llama obleas): tortillas de harina y camarones.
También hay muchos más tipos: con chorizo, con jamón, con queso, etc y etc. pero os he puesto los que se que tienen otro nombre. A medida que vaya conociendo más lo iré actualizando, así que a esperar que la lista aumente pero recordar que vosotros también podéis aportar vuestro conocimiento en esta web.

miércoles, 3 de septiembre de 2008

Cómo dar la vuelta a la tortilla de patatas

Muchos piensan que es una tarea difícil y sinceramente necesita algo de práctica.

Para empezar antes de nada recordar que la primera vez puede no salir bien y ahora el cómo intentar hacerlo.
  1. Cogemos un plato que ocupe la superficie de la sartén que estemos utilizando.
  2. Con la ayuda del plato cogemos la sartén y ponemos la cara no hecha de la tortilla contra el plato dejando al descubierto la cara ya hecha.
  3. Deslizamos la tortilla de forma que la cara no hecha caiga en la sartén.


Espero que haya quedado claro, si no es así dejarme un comentario e intentaré ilustrarlo con fotografías (pero a veces es difícil si no hay nadie que te ayude y te tome la foto).

martes, 2 de septiembre de 2008

Tortilla de patatas o Tortilla española

Ingredientes para 2 o 3 personas (depende del hambre que se tenga)

  • 4 huevos
  • 4 patatas
  • ¼ de cebolla
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas. Después las metemos en agua.
  • Cortamos la cebolla a tiras finas.
  • Pochamos la cebolla y freímos las patatas. Hay que freírlas pero dejarlas blancas para que la tortilla tenga un mejor aspecto.
  • Secamos el aceite sobrante de las patatas (con un papel absorbente servirá) y las añadimos, con la cebolla, a los 4 huevos batidos.
  • Una vez mezclado todo, ponemos aceite en una sartén (recubrir la base de la sartén) y echamos la tortilla ahí para que se haga unos 3-5 minutos a fuego lento.
  • Una vez pasado este tiempo le damos la vuelta con la ayuda de un plato.(vídeo explicativo)
  • Una vez dada la vuelta, la dejamos hacer dureante 3 minutos a fuego lento. Servir una vez transcurrido ese tiempo.
Nota: supongo que habréis notado que hay más cosas en el tupper, pero era mi comida para ese día más unas rodajas de pan bien ricas.

lunes, 1 de septiembre de 2008

Plato de la semana 11

Esta semana me siento muy de mis orígenes y con ganas de enserñar a mi madre que la especialidad de la casa ya la domino. Así que esta semana haremos un plato bastante español, típico de bares, que si el bocadillo, que la tapita, que si el pincho.

Ingredientes: fundamentalmente huevos y patatas.

Realización: muy fácil.

Espero que esta semana os guste la receta, aunque se que es una receta bastante fácil, he de reconocer que para que salga bien hay que ser un pequeño experto. Así pues os animo a hacerla esta semana conmigo!

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