Tortilla de patatas o Tortilla española

Ingredientes para 2 o 3 personas (depende del hambre que se tenga)

• 4 huevos
• 4 patatas
• ¼ de cebolla
• Sal y pimienta

Preparación

• Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas. Después las metemos en agua.
• Cortamos la cebolla a tiras finas.
• Pochamos la cebolla y freímos las patatas. Hay que freírlas pero dejarlas blancas para que la tortilla tenga un mejor aspecto.
• Secamos el aceite sobrante de las patatas (con un papel absorbente servirá) y las añadimos, con la cebolla, a los 4 huevos batidos.
• Una vez mezclado todo, ponemos aceite en una sartén (recubrir la base de la sartén) y echamos la tortilla ahí para que se haga unos 3-5 minutos a fuego lento.
• Una vez pasado este tiempo le damos la vuelta con la ayuda de un plato.(vídeo explicativo)
  
• Una vez dada la vuelta, la dejamos hacer dureante 3 minutos a fuego lento. Servir una vez transcurrido ese tiempo.

Nota: supongo que habréis notado que hay más cosas en el tupper, pero era mi comida para ese día más unas rodajas de pan bien ricas.