Crema de lentejas

Ingredientes

• 3 tazas de lentejas cocidas
• media cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de caldo de pollo
• media taza de nata líquida
• queso rallado
• picatostes
• una pizca de comino
• aceite
• sal
• pimienta
• perejil para decorar.

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una olla con un poco de aceite.
2. Agrega el caldo, las lentejas y el comino y cuécelo durante 5 minutos.
3. Tritúralo con la minipimer hasta obtener una crema fina. 
4. Salpimenta, añade la nata y caliéntalo a fuego medio. 
5. Una vez emplatado en un bol, decora la crema con queso rallado y picatostes al gusto. 

Nota: también podríais poner taquitos de jamón serrano, o pimientos asados a trocitos pequeños, etc