¿Qué he comido hoy?
Tortilla de patatas (de mi caballero andante)
Hoy he dejado que cocinen para mi y que bien he comido! Una buena tortilla de patatas (acompañada de ensalada) es toda una delicia! Que gran descubrimiento! ¿de quién sería la primera tortilla de patatas del universo? ¿a quíen se le ocurrió?
"La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría" (wikpedia)
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