Makis variados

Ingredientes

• 2 bolsitas de arroz
• Vinagre de arroz
• Wasabi
• Soja

• Alga

(yo lo compré en un pack del carrefour, lo podéis ver en al foto)



Preparación para la base

• Cocer el arroz durante 15-20 minutos, escurrirlo y dejarlo enfriar. Añadir el vinagre de arroz mientras se enfria.

• Pon la esterilla de bambú en la superficie de trabajo y sobre ella coloca la hoja de sushi nori (la alga).
• Con los dedos húmedos (este paso es muy importante o se os quedará pegado), cubre la alga con el arroz dejando un margen de 1'5 cm en el extremo opuesto (para poder cerrar el maki).

Hasta aquí lo básico....

• Coloca los ingredientes (o el ingrediente) en el centro. Por ejemplo, corta un pepino a tiras y colócalas en el centro.
• Con la esterilla de bambú, enrolla el maki desde el punto más cercano a usted hasta el más lejano (dónde tendréis que haber dejado un trozo sin arroz para cerrarlo).
• Para cerrar el maki, humedece la parte sin arroz para que no se abrá y termina de enrollarlo.
• Retira la esterilla y corté el maki en 6-8 trozos.