Hoy Quiero Cocinar

  Ingredientes para 1 persona 2 rebanadas de pan casero (ver receta aquí ) 1 lonchas de queso bajo en grasas 1 loncha de pechuga de pavo Preparación Superfácil, pon una sartén con un poco de aceite (yo mojo un papel de cocina y con eso añado el aceite en la sartén) y espera a que esté caliente. Pon el bikini ya preparado y caliéntalo en la sartén por cada lado.  Para que quede tostado al punto puedes utilizar una sándwichera o una plancha. Te dejo algunas ideas de Amazon que son muy prácticas para el día a día. Esta parrilla de Ceotec que te permite también asar verduras  https://link.amazon/B07hyNVqg También tienes esta Phillips que permite diferentes usos, sandwichera, gofrera y parrilla. https://link.amazon/B0bJ3abq5 Supertruco para que no se te ensucien. Utiliza papel vegetal para que no se quede incrustado el queso en la sandwichera. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

  Ingredientes Harina 350 g panificable o de fuerza Agua 240 g Sal 7 g Levadura fresca de panadero 3 g. Si tienes levadura seca, usa sólo 1 g.  Aquí te dejo un enlace de Amazon con cada una de las levaduras por si no las diferencias. Levadura seca de panadero https://link.amazon/B01fwySTn Levadura fresca https://link.amazon/B0hbQrEEw Preparación Disuelve la levadura en agua. Mezcla en un bol la levadura con el agua, con la harina y la sal. Puedes hacerlo con una cuchara. Deja reposar 10 minutos tapándola con un paño. Sin sacarla del bol estira la masa hacia arriba y pliégala sobre sí misma. Deja reposar 15 minutos más y repite la operación. Tapa bien el bol con film y mételo en la nevera. Al día siguiente saca la masa de la nevera y habrá subido de tamaño. Ya esta lista para preparar el pan o congelarla para cuando la necesitemos. ¿Qué recetas podemos preparar? - Pizza casera de atún   - Panini o pizza de pan Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través...

Cuando mis hijos eran bebés esta receta la hacía muy a menudo para hacer unos palitos bien saludables. Les encantaba y con panificadora o amasadora era un monento. Ingredientes para 8 palitos de pan 250 gr de harina integral 10 ml de aceite de oliva virgen extra 125 ml de agua 10 gramos de levadura fresca Preparación Yo lo amaso con panificadora añadiendo los ingredientes en el siguiente orden: agua, aceite, harina y levadura. Una vez amasado separar la masa en 8 y hacer los bastones. Hornear 20 minutos a 200 grados. Si estas pensando en comprarte una, a nosotros nos gusta mucho esta de Moulinex  https://link.amazon/B03K2JhiU Si hacéis el amasado a mano: hacer un volcán con la harina añadiendo en el centro el resto de ingredientes. Amasar, debe quedar una masa que no se pegue. Dejar reposar 30 min. Dividir la masa en 8 y hacer los bastones. Hornear 20 minutos a 200 grados. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin cost...

Ingredientes para 2 personas 1 pera limpia, sin piel y cortada a dados 1 huevo 1 rebanada de pan de molde 1 cucharadita de azúcar 1/3 de vaso de nata líquida puede ser sin lactosa  Canela en polvo para decorar Preparación Tritura todos los ingredientes con la ayuda de una batidora. Vierte en dos tazas la mezcla. Calienta en el microondas 3 minutos a 800 w de potencia. Deja enfriar y desmolda con cuidado. Espolvorear canela en polvo por encima al gusto. Esta receta encanta a los niños y es muy rápida de hacer con batidora. Os dejo esta batidora de la marca Moulinex  que utilizamos en casa. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti. Esto ayuda a seguir creciendo en mi proyecto Hoy Quiero Cocinar.

  Ingredientes 320 ml de agua 20 gr de mantequilla 1 cucharadita y media de sal 1 cucharadita y media de azúcar moreno 600 gr de harina de trigo (la de fuerza no, la normal) 1 paquetito de levadura de panadero seca 100 gr de nueces picadas o troceadas a mano Preparación para panificadora  Añadir los ingredientes siguiendo este orden: agua, mantequilla, azúcar, sal, harina y levadura. - Importante: la levadura no debe entrar en contacto con el agua o la sal así que aseguraros que la harina tape todos los ingredientes y la levadura quede encima - Programar la panificadora (mi modelo es la Panificadora automática SBB 850 A1 de SilverCrest): programa 2, 1kg de pan, tueste medio.

Ingredientes 320 ml de agua 20 gr de mantequilla 1 cucharadita y media de sal 1 cucharadita y media de azúcar moreno 600 gr de harina de trigo (la de fuerza no, la normal) 1 paquetito de levadura de panadero seca 1 huevo Preparación para panificadora  Añadir los ingredientes siguiendo este orden: agua, huevo, mantequilla, azúcar, sal, harina y levadura. - Importante: la levadura no debe entrar en contacto con el agua o la sal así que aseguraros que la harina tape todos los ingredientes y la levadura quede encima - Programar la panificadora (mi modelo es la Panificadora automática SBB 850 A1 de SilverCrest): programa 2, 1kg de pan, tueste medio.

En agosto me compré la panificadora que vendían en el Lidl por 50€ y he probado uno de sus packs de harina preparada para pan. Os dejo la receta y el resultado: Ingredientes medio pack de ciapatta del lidl (500 gr) 360 ml de agua 1 cucharadita de aceite Preparación Sigue las instrucciones de uso de tu panificadora y del paquete de preparado. En mi caso fue: añadir primero el agua, el aceite y luego la harina, programar la panificadora al peso (750gr), pan medio tostado y programa 2 (pan esponjoso)   En las instrucciones de la panificadora pone que se pueden hacer diferentes tipos de pan, masa para pizza o para pasta. Ya os iré poniendo las recetas a medida que las haga.

Ingredientes para 4 personas: 1 focaccia (nosotros compramos una precocinada del mercadona) 2 tomates grandes 1 trozo de queso feta (nosotros usamos medio pack de los que venden) media cebolla roja lechuga Salsa de yogurt ( ver receta aquí o abajo) Preparación Sigue las instrucciones para calentar la focaccia (unos 5 minutos en el horno era la mia). Una vez sacada del horno cortarla en 4 trozos y con cuidado abrirlos por dentro pero sin cortarlo en dos mitades  sino dejando 2 lados sin cortar. (Para que quede un hueco como en la foto). Corta los tomates, la cebolla, la lechuga y el queso feta a trozos. (recomiendo poner en un bol todos los ingredientes mezclados así es más fácil repartirlos) Pon una capa de todos los ingredientes y luego una cucharada de salsa de yogurt, repite una vez más el proceso. Nota de la cocinera: Puedes hacerlos pequeños en formato montadito. En la foto no se ve la salsa de yogurt porque si pones la focaccia de lado se puede salir l...

Ingredientes para 32 croquetas 300 gr de atún en aceite media cebolla picada 2 huevos duros picados 6 cucharadas de harina 6 cucharadas de mantequilla 500 ml de leche 1 huevo batido (para el rebozado) harina (para el rebozado) pan rallado (para el rebozado) aceite (para freír) Preparación Rehoga la cebolla en una cazuela con la mantequilla, agrega el atún y saltéalo unos minutos. Espolvorea la harina, dale unas vueltas, añade la leche caliente y cuécelo unos 15 minutos. Una vez pasado este tiempo añade los huevos duros picados y sacar del fuego. Vierte la masa en una fuente y déjala enfriar. Puedes dejar la masa para el día siguiente o un buen rato en el frigorífico para que la masa sea más fácil de trabajar.  Una vez esté la masa fría darle forma de croquetas y rebózalas pasándolas primero por harina, luego huevo batido y pan rallado por último.  Fríe las croquetas y una vez sacadas déjalas en papel absorbente por tal de retirar el exceso de aceite. ...

Ingredientes para 6 personas (o 12 dependiendo de si hay más cosas para comer o picar) Palitos de pan alargados (yo compre una bolsa donde venían 12) Jamón serrano cortado a lonchas lo más finas posibles (12 lonchas) Preparación Enrollar el jamón en los palitos. Para la presentación podéis ponerlos en copas o vasos y que los cojan a su gusto. Nota: os aconsejo que el jamón sea lo más tierno posible, ya que en mi caso algunas lonchas eran un poco más duras y se desenrollaban con más facilidad esas partes. Consejo: este aperitivo puede ser muy útil para poder servir jamón a tus invitados pero sin dejarte mucho dinero ya que queda muy vistoso y no necesitas tanto jamón como si lo pusieras en lonchas en un plato. (De ahí lo de los amigos gorrones, aunque te vengan invitados que coman mucho les estarás sirviendo jamón con palitos que no dejan de ser pan, así se llenaran pronto y no pedirán más jamón ;-) Idea extraída de Falsarius chef " jamón dandy "

Ingredientes para 2 montaditos 1 tomate lechuga (1 hoja o 2 dependiendo de lo grande que sea) una cucharadita de maíz 2 rodajas de pan 2 cucharaditas de mermelada de pimiento rojo (ver receta aquí) Aceite y sal Preparación Corta el pan en rebanadas anchas Corta un trozo de tomate a dados y la lechuga a tiras finas. Con el trozo de tomate que te sobra unta el tomate en el pan. Pon encima aceite y sal al gusto.  Mezcla el tomate con la lechuga y el maíz y colócalos encima del pan. Por último, extiende una cucharadita de mermelada de pimiento rojo en cada montadito.  La verdad es que he hecho esta receta porque me decidí a hacer la mermelada de pimiento rojo después de probarla en el restaurante Indians  en una ensalada de foie. Por esto he decidido prepararla en un montadito de ensalada vegetariana en este caso porque no quería poner otros ingredientes que pudieran enmascarar el sabor.