Empanadas contraste dulce y salado (de jamón, queso brie y miel)

Ingredientes para 4 empanadas medianas

• 6-8 lonchas de jamón serrano
• miel
• queso brie unos 100 gr
• una masa de hojaldre o empanadas
• 1 huevo

Preparación

• Precalienta el horno a 180ºC.
• Corta las lonchas de jamón en trocitos y el queso brie en tacos pequeños.
• Extiende la masa de hojaldre o coge 4-6 empanadas.
• Pon en el centro de la masa el jamón y el queso brie. Añade miel al gusto.
• Cierra las empanadas con la ayuda de un tenedor.
• Bate el huevo y con la ayuda de un pincel pinta las empanadas.
• Pon las empanadas en el horno unos 15-20 minutos.

Os dejo la foto de otra versión en la que también añadí nueces y dátiles.