Tostada Vegetal con membrillo. Receta rápida y sana para cenar.
Ingredientes para 4 personas 4 rebanadas muy grandes de pan de pagés (o 2 pequeñas) 2-3 pimientos rojos asados 2 berenjenas asadas A veces compro una escalivada preparada de supermercado o puedes ver aquí cómo la hago yo cuando tengo más tiempo Puedes realizar la escalivada de una forma más sencilla con Lekue que puedes adquirir en https://link.amazon/B05MOQTjS es una buena inversión si te gusta la escalivada 25 gr de membrillo orégano (Opcional) Cebolla asada a tiras Preparación Precalienta el horno a 220ºC Corta el pimiento rojo y la berenjena a tiras, y colócalas alternándolas encima de la rebanada de pan. Si has optado por ponerle cebolla añádela también. Corta el membrillo en finas láminas y ponlas por encima de las verduras. espolvorea el orégano por encima según gustos. Introduce en el horno y calentar unos 10 minutos. Si puedes y te gusta añade queso roquefort, de cabra o mozzarela. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ello...