Quiche de jamón, chorizo y queso

Ingredientes (6 personas)

• 1 plancha de hojaldre, de pasta brisa o de masa quebrada.
• 200 gr de queso rallado
• 100 gr de jamón de york
• 100 gr de chorizo
• 5 huevos (o 4 pero 300 ml de nata líquida)
• 200 ml de nata líquida
• Orégano

Preparación

1. Descongelar el hojaldre y extenderla para forrar un molde con ella.
2. Precalentar el horno a 200 ºC y bajarlo cuando la vayáis a introducir durante 15 o 20 mins.
3. Batir los huevos con la nata, el queso y el jamón dulce y chorizo picados.
4. Repartir la mezcla por el molde y ponerlo al horno a unos 180ºC durante otros 20-30 minutos.

Truco: para saber si está en su punto pinchar un palillo y si sale seco estará ya perfecta.