Bizcocho sin gluten de avena y plátano

 

Ingredientes

1 plátano maduro chafado

1 huevo grande

2 cucharadas de crema de cacahuete

1 cucharada de miel de miel

150 gramos de harina de avena

1/2 cucharadita de levadura química

Trocitos de chocolate (pusimos unos 50-75 gramos)

Preparación

Añade primero los ingredientes líquidos (plátano, huevo, crema de cacahuete y miel.

Luego integra poco a poco la harina.

Añade la levadura por último y remueve.

Por encima de la mezcla reparte trocitos o pepitas de chocolate.

Hornea a 180°C durante 15-20 minutos. Para saber si está preparado pincha con un palillo. Si sale seco es momento de sacarlo.