Tallarines de calabacín al gorgonzola. Receta sin gluten rápida y fácil

 

Ingredientes para 1 persona

1 calabacín grande

50 gramos de queso gorgonzola

Un puñado de nueces troceadas

Queso emmental rallado, una cucharada

Preparación

Lava y corta en juliana en calabacín. Si quieres un acabado más fino, yo utilizo este cortador. Queda más homogéneo y es más rápido.

Calienta una cucharada de aceite en una sartén y añade el calabacín unos 5 minutos o a tu gusto.

Baja a fuego suave y añade el gorgonzola hasta que quede mezclado.

Sirve y espolvorea unas nueces y queso rallado.

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