Pizza casera de atún

Para la masa de 4 pizzas

• 1 kg de harina
• 500 ml de agua
• 25 gr de sal
• 50 ml de aceite
• 8 gr de levadura liofilizada de panadero.

Para 1 pizza para 2 personas

• 2 latas de atun
• 1 pimiento rojo de bote a trocitos
• media cebolla mediana a juliana o picada.
• olivas
• orégano
• queso mozzarella
• tomate frito

Preparación de la masa

• En un bol pon el kilo de harina con un agujero en el centro.
• Disuelve la levadura en el agua y ponla en el centro del agujero.
• Amasa.
• Incorpora el aceite y la sal, y vuelve a amasar hasta que queda una masa uniforme.
• Extiende la masa con la ayuda de un vaso o con un rodillo para amasar. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este.
• Durante unos 3-5 minutos pon la masa en el horno a 220ºC. Sácala.
• A continuación añade los ingredientes siguiendo este orden: tomate, mozzarella, atún-pimiento-cebolla, olivas y orégano. 

Minpizza de jamón, chorizo y queso

Ingredientes

• Rodajas de pan
• Jamón dulce
• Chorizo
• Queso
• Salsa de tomate

Preparación

• Precalienta el horno a 220ºC
• Extiende la salsa de tomate sobre las rodajas de pan.
• Corta a trocitos las lonchas de jamón dulce (york) y el chorizo. Colócalas homogeniamente sobre las rodajas de pan.
• Expolvorea el queso rallado por encima.
• Introduce las minipizzas en el horno durante unos 15 minutos.
• Cuando estén hechas sírvelas al plato.

Empanada con Masa de Pizza

Ingredientes para 4 personas

• Masa para pizza
• 1 filete de pollo
• 1 tomate hermoso (grande)
• pimiento verde
• cebolla
• Queso

Para decorar

• Semillas de sésamo
• Orégano
• Queso

Preparación

• Salpimenta la carne de pollo y llévala a ebullición.
• Mientras, extiende la masa para pizzas formando un círculo. Puedes  ayudarte con rodillo de cocina. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este. Recuérdate de precalentar el horno a 200ºC.
• Una vez la carne ya se haya hecho (sácala cuando lleve 10 minutos hirviendo), coloca en el centro los ingredientes.
• Cierra la masa con la forma que más te guste, de empanadilla o como bolsitas.
• Mete las empanadillas en el horno y ha esperar que se hagan ;)

Minipizzas de Atún y/o Queso

Ingredientes

• Masa para pizzas
• 1 lata de Atún en aceite
• Queso Mozzarella rallado
• Orégano
• Tomate frito

Preparación

• Precalienta el horno a 200ºC.
• Extiende la masa para pizzas formando pizzas pequeñas, por ejemplo, coge un vaso y corta las porciones con él. También puedes ayudarte con rodillo de cocina. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este.

• Sobre la masa distribuye el tomate frito, en algunas puedes no poner, esto según gustos.
• Añade el queso mozzarella uniformemtente y en otras primero pon el queso mozzarella y añade encima el atún.
• Finalmente espolvorea el orégano por encima y mételas en el horno.

Pizza de atún

Ingredientes para 1 ración

• Masa de pizza
• 1 lata de atún
• Queso mozzarella
• Queso elemental
• Tomate triturado o frito
• Orégano

Preparación

• Precalienta el horno a 200ºC.
• Dale forma a la masa de pizza (si es una base prefabricada ya vendrá hecha).

Puedes ayudarte con rodillo de cocina. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este.

• Extiende un poco de tomate sobre la masa con una cuchara.
• Primero incorpora el queso mozzarella rallándolo si no lo esta aún.
• Segundo abre la lata de atún y corta los trozos en unos más pequeños, extiéndelos uniformente por toda la superficie de la masa.
• Tercero coloca el queso elemental rallado y espolvorea el orégano por encima.
• Por último introdúcelo en el horno hasta que veas que la pizza esta hecha.

Masa de Pizza

Ingredientes para cuatro raciones

• 250 gramos de harina
• 10 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 5 gramos de sal
• 150 ml de agua
• 4 gramos de levadura fresca

Preparación

• En un bol mezcla la levadura con el agua caliente, el azúcar y el aceite hasta que se disuelva todo.
• Añade la harina con la sal y mojándote las manos con aceite amásala hasta conseguir una masa.
• Déjala reposar 10 minutos y amásala otra vez, forma una bola y tápala dejándola en un lugar fresco.
• Espera hasta que la masa doble su tamaño y divídela en diferentes porciones (4 aproximadamente).

Para extenderla puedes ayudarte con rodillo de cocina. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este.