Masa de Pizza
Ingredientes para cuatro raciones
- 250 gramos de harina
- 10 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 5 gramos de sal
- 150 ml de agua
- 4 gramos de levadura fresca
- En un bol mezcla la levadura con el agua caliente, el azúcar y el aceite hasta que se disuelva todo.
- Añade la harina con la sal y mojándote las manos con aceite amásala hasta conseguir una masa.
- Déjala reposar 10 minutos y amásala otra vez, forma una bola y tápala dejándola en un lugar fresco.
- Espera hasta que la masa doble su tamaño y divídela en diferentes porciones (4 aproximadamente).
Para extenderla puedes ayudarte con rodillo de cocina. Yo utilizo uno de madera de los de toda la vida como este.
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