Las crepes es un plato que me encanta ya sea de merienda o desayuno, o como postre. En este caso aprovecho una foto de mi visita a indonesia para hablaros de esta receta. Realmente es muy sencilla y si sabes hacer crepes no tendrás ningún problema. Nunca se me había ocurrido la idea pero una vez allí me encantaron y no dejaba de pedírmela para desayunar. Os animo a probarla y haceros fans como yo.
Ingredientes para 5-6 personas
150 gramos de harina
3 huevos
50 gramos de mantequilla
1 vaso de leche
1 cucharadita de sal
3-4 plátanos
Preparación
Batir los huevos con la sal.
Tamizar la harina y mezclar.
Incorporar la leche y 3 cucharaditas de mantequilla fundida
Guárdalo en la nevera 1 hora mínimo (máximo 1 día)
Corta el plátano en finas láminas
Para cocinarlas:
Engrasa 1 sartén con el resto de la mantequilla
Añade una fina capa de la mezcla y encima tres o cuatro trozos de plátano a láminas (también puedes hacerlo a rodajas finas, como más os guste)
Dorar durante 1 minuto aproximadamente por cada lado.
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