Hoy Quiero Cocinar

Ingredientes Espaguetis de colores 200gr de jamón serrano 4 yemas de huevo 1 vaso nata líquida sal pimienta 1 cebolla grande 1 diente de ajo perejil 6 cucharadas de queso parmesano rallado Preparación Pica la cebolla y el ajo y doralos en una sartén con aceite. Añade el jamón cortado en trozos. Mezcla en un bol la nata con las yemas y el perejil, salpiméntalo. Cuece la pasta en agua salada. Escúrrela. Mezcla los espaguetis con la cebolla, el ajo y el jamón y con la mezcla de nata. Sirve los espaguetis a la carbonara con queso parmesano espolvoreado por encima.

Esta semana, para ser más precisos ayer, fui a una boda y me acordé de vosotros. Para vuestro deleite, hicé unas fotos a algunos de los platos (es que había hambre y no pense tanto en fotos :P) Canutillo de marisco del Mediterráneo. Vinagreta de jabugo. Lagrima de maracuyá. Frutos rojos con su coulis.

Pollo estofado al vino tinto Ingredientes para 4 personas 1 pollo cortado a octavos 2 cebolletas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 2 vasos de vino tinto aceite sal y pimienta Preparación Lava y pica las cebolletas. Salpimenta el pollo y dóralo en una cacerola durante unos minutos. Añade las cebolletas, los dientes de ajo sin pelar, la hoja de laurel, el pimentón y el vino. Cuécelo a fuego suave y tapado durante 30 mins. Enplatar. Ensalada de jamón dulce y maiz Ingredientes Lechuga Tomate Jamón dulce en láminas gordas Maiz Picatostes (o tostadas a trocitos)

Ingredientes para 4 personas 1 pollo cortado a octavos 2 cebolletas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 2 vasos de vino tinto aceite sal y pimienta Preparación Lava y pica las cebolletas. Salpimenta el pollo y dóralo en una cacerola durante unos minutos. Añade las cebolletas, los dientes de ajo sin pelar, la hoja de laurel, el pimentón y el vino. Cuécelo a fuego suave y tapado durante 30 mins. Enplatar.

En cuanto tenga tiempo os colgaré la receta de Pollo al vino tinto con una ensalada de acompañamiento. Por causas de fuerza mayor: trabajo y oposiciones, me veo en la obligación de restringir las entradas y mi tiempo dedicado al blog. Disculpen las molestias.