Hoy Quiero Cocinar

 A veces queremos introducir un nuevo alimento a nuestros pequeños o a nosotros mismos.  Con esta receta de brócoli y queso disfrutaran de la verdura pero con el gusto del queso. Puedes aprovechar la receta y convertirla en una receta de magdalenas para el desayuno, el almuerzo o la merienda escolar. También puedes llevártela de tupper. Ingredientes 4 personas  250 gramos de brócoli 4 huevos 50 gramos de queso, te recomiendo parmesano o alguno con sabor fuerte. Puedes acompañarlo con taquitos de jamón (50 gramos), nosotros en la foto no lo utilizamos. Sal y pimienta al gusto. Preparación   Precalienta el horno a 180°C Lava, y cuece en agua hirviendo el brócoli durante 2 minutos.  Escurre para que seque todo el agua. Bate los huevos y añade el queso y el brócoli troceado. Añade en una fuente apta para horno y hornea durante 15 minutos o 20 más dorado.

175 almuerzos o bocadillos tendrás que preparar este curso escolar. Pueden ser 175 veces que escuches "siempre el mismo bocadillo" o "no me ha gustado el desayuno". Aquí te dejo 10 ideas para llevar al cole y así sorprenderlos. También te cuento como organizo yo la semana escolar. 1. Falso bocadillo de manzana y cacahuete Delicioso y nutritivo tenemos este bocadillo de fruta. Descorazona la manzana (quita la parte central de las pepitas) y con la ayuda de una mandolina corta la manzana muy fina. Puedes ver en Amazon el descorazonador que utilizo en casa . Extiende una fina capa de crema de cacahuete 100% natural. Ya verás que les encantará.  Puedes encontrar la descorazonadora en Amazon aquí, y la mandolina que yo utilizo aquí en Amazon. Por cierto, si ves que la manzana se oxida (se vuelve más marrón u oscura) y a tus hijos no le gusta, puedes echarle unas gotitas de limón cuando la cortas. Yo dejo la piel para mi y para mis hijos la quito. 2. Empanadillas En casa ...

  Os traigo otra receta sin receta. En casa disfrutamos mucho del arroz en todas sus versiones y me encanta combinarlo en ensaladas.  ¿Tu cómo sueles preparar tus ensaladas?

Hoy os comparto una receta de arroz que pretendía ser caldoso y que he hecho a ojo, mejoraré la receta y así os podré poner cantidades. Ingredientes Arroz redondo. Caldo de verduras Una cebolla Un ajo grande Un pimiento rojo Una alcachofa Una zanahoria Un puñado de habas 2cucharadas de tomate rallado o 2 de tomate frito 2-3 cucharadas de aceite Preparación Lava, pela y corta muy fina la cebolla y el ajo. Póchalas en una cazuela a fuego lento. Mientras lava, pela y corta la zanahoria y el pimiento también pequeñas. Añádelas y póchalas también. Limpia y corta cuartos la alcachofa como recomiendan aquí. Añade el tomate, el caldo, la alcachofa y las habas. Cuando empiece a hervir añadir el arroz unos 15-20 minutos. Rectificar de sal y pimienta.

  Ingredientes 16 Obleas para empanadillas 75 gr de carne picada 40 gr de tomate frito 1/4 de pimiento rojo a trozos 1/4 de berenjena a trozos 1/4 de calabacín a trozos 1/4 de cebolla a trozos Opcional: picante, a mi me trajeron unos de Riviera Maya picantisimos y buenisimos. OJO, no os paséis con el picante, lo podéis añadir cuando el tomate. Preparación  Pochar la cebolla con un poco de aceite. Añadir el pimiento rojo y el calabacín cuando la cebolla empiece a estar trasparente. Una vez esté el pimiento tierno añadir la berenjena hasta que cambie de color. Incorporar la carne picada hasta que esté bien hecha. Por último añadir el tomate frito. (Yo normalmente hago mucha cantidad y congelo lo que me sobra) Poner una cucharada de la mezcla en una oblea y cerrar los bordes con la ayuda de un tenedor. Hornear a 200ºC durante 10 minutos. Tiempo: 30-45 minutos. Dificultad: fácil. Nota: si os sobra podéis congelarlo y usarlo otro día para preparar unos espaguetis boloñesa . También...

  Ingredientes para 1 persona 1 calabacín grande 50 gramos de queso gorgonzola Un puñado de nueces troceadas Queso emmental rallado, una cucharada Preparación Lava y corta en juliana en calabacín. Si quieres un acabado más fino, yo utilizo este cortador . Queda más homogéneo y es más rápido. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y añade el calabacín unos 5 minutos o a tu gusto. Baja a fuego suave y añade el gorgonzola hasta que quede mezclado. Sirve y espolvorea unas nueces y queso rallado. Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.

 Estando por tierras Cantabras me encontré con esta receta fácil, rápida y sencilla de primer plato. Lleva patata hervida, cebolla, huevo duro, bonito y olivas. Aliñado con aceite y vinagre. Se puede acompañar con otras hortalizas y verduras. Por si no recuerdas como hervir una patata te dejo el enlace a dos formas diferentes de prepararlas: Hervidas Al microondas Si no recuerdas como cocer el huevo también te puedo echar una mano. Mira como cocer el huevo aquí

  Ingredientes 4 personas 1-2 patatas cocidas 50 gramos de Bacon en tiras o dados 400 mililitros de Nata para cocinar sin lactosa Media cebolla 100 gramos Queso mozzarela Preparación Chafa las patatas y úsalas para forrar el fondo de la bandeja o fuente para la quiche. Pela y trocea la cebolla en dados pequeños. Pocha la cebolla en una sartén caliente con aceite. (Fuego medio-bajo). En mi caso trituré la cebolla con la ayuda de la picadora porque a mis hijos no les gusta encontrarla. Añade el bacon hasta que se dore. Una vez dorado añade la nata para cocinar. Cuando empiece a hervir apaga y añade el queso mozarela. Vierte la mezcla sobre la patata y hornea a 180°C durante 10-15 minutos.

 No se vosotras pero yo por la mañana no me concentro para pensar como innovar en el desayuno y muchas veces debemos ir rápido porque el tiempo acaba siendo justo. Aquí os traigo 5 recetas rápidas para los 5 días de la semana escolar y 2 recetas sencillas pero más elaboradas para el fin de semana. Lunes Si aprovechas los domingos por la tarde, tendrás un inicio de semana tranquilo. Para el lunes puedes dejar preparado este fantástico pastel de pimiento rojo y queso que hará que tus hijos disfruten del pimiento rojo aunque lo odien. De hecho a veces lo utilizo como rebanadas de "pan rojo" si lo hago lo suficientemente fino. Martes Los domingos intento dejar preparados varios tuppers y también el desayuno del lunes y martes, por eso estas magdalenas de nueces y zanahorias son perfectas para empezar el martes y que los niños esten entretenidos el domingo por la tarde preparándolas.  Miércoles   No hay que huir de los cereales al 100% busca una alternativa baja en azúcar, e...