Hoy Quiero Cocinar

Ingredientes 125 gr de almendras molidas  100 gr de azúcar 100 gr de patata hervida  25 gr de cacao en polvo Preparación Hierve la patata con su piel. Una vez hecha, y dejando que se enfríe, pélala y haz un puré seco con ellas. (Puedes hacerlo con un tenedor aplastándolas). Añade el azúcar, las almendras molidas y el cacao hasta formar una pasta manejable. Haz bolitas con las manos (os recomiendo poneros cacao en la mano para que sea más fácil hacerlas y no se os peguen en las manos). Calienta el horno a 225-250ºC y mételas durante 8-10 minutos.

Aunque ya colgué la receta aquí , os pongo unas fotos sobre otras combinaciones que he probado. 

Los Panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que se preparan para el día 1 de noviembre, día de todos los santos, o también llamado la castañada en Cataluña. Dado que son parte de la celebración de la castañada, también se acompañan con castañas, boniatos y vino dulce.  El origen de los panellets se remonta al siglo XVIII y tenía un carácter sacramental o funerario.  Se preparan con una masa dulce hecha de azúcar, almendra molida y huevo (mazapán), y también patata cocida. Por el exterior se pinta con una clara de huevo para poder añadir los piñones. Aunque estos son los más típicos también existen de otros tipos como de chocolate, naranja, etc Podéis ver la receta aquí el próximo 1 de noviembre. (Es la receta de panellets de chocolate) Información extraída de: Wikipedia Viquipèdia Generalitat  Generalitat (comunitats catalanes a l'exterior)

Hace unas semanas me propusieron de ir a probar la comida africana y ayer, como comienzo de un posible ciclo de probar restaurantes de otras nacionalidades :P, me decidí a ir a comer a uno. El elegido fue el restaurante africando Africa Tamarane ( web ) donde se ofrece comida típica de Sierra Leona . La verdad es que por foros había leído que la comida tenía un gusto especial pero que estaba buena, así que iba con la expectativa de probar algo con un gusto extraño pero sabroso. He de confesar que realmente estaba muy pero que muy buena pero el sabor no era para nada extraño. Así que os recomiendo ir a probarlo porque no os decepcionará y no tenéis que preocuparos de si será algo extraño o no. Probamos 1 tapa + 1 plato + 1 bebida, aquí os dejo las fotos: Carombu con arroz   Vimto una bebida con sabor a piruleta Ensaladilla de papaya *El picante está muy picante, yo os aviso a los más atrevidos ;) € €€ €  Barato - Menos de 20 € por persona Afr...

Uno de los restaurantes japoneses que más me gusta pero he de reconocer que el más cutre en decoración. He ido millones de veces y es uno de los restaurantes que más me recuerda a los que probé en mi viaje a Japón. Os recomiendo el arroz al curry que lo podéis pedir con menú (arroz al curry + ensalada + sopa de miso) eso sí acabaréis llenísimos. También hay ramen (con el que también terminas a reventar) y mucho más. Realmente dispone de una gran variedad en su carta. El sushi no es el mejor que he probado. Localización ( google ) Calle Numancia, 133  08029 Barcelona, España 934 191 467  Sopa de miso Arroz con curry que lleva pollo rebozado encima. (ya me había comido la mitad del plato sorry) € €€ €  Barato - Menos de 20 € por persona

Ingredientes para 4 coulants 100 gr de chocolate fondant negro 4 onzas para el interior del coulant 2 huevos 50 gr de mantequilla 1 cucharada sopera de harina 40 gr de azúcar Preparación Pre-calienta el horno a 250ºC Calienta los 100gr de chocolate en el microondas con dos cucharadas soperas de agua y la mantequilla durante 1 min y 30 s a 500W. Mezcla los huevos con el azúcar y la harina. Añade el chocolate fundido y mézclalo bien. Unta los moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Pon una onza de chocolate en cada molde y rellénalo con el resto de la mezcla hasta arriba. Hornéalos durante 7-8 minutos. Nota: si utilizas chocolate que no va en onzas sino en barrita (como pasa con algunos fondant) intenta partir la barrita para el interior en por la mitad para que sea más fina ya que sino puede no quedar el chocolate fundido en el interior.

Poner el chocolate troceado en un recipiente adecuado para microondas. Añadir 4 cucharadas de agua fría para una tableta entera (200 gr) o 2 para media tableta.  Introducir al microondas: 1 tableta 1 minuto y medio a 500W o media tableta 1 min a 500W. Remover hasta obtener una consistencia homogénea. 

Restaurante libanés "Fenicia" Hummus con tomate Mohamara  Ensalada Fattoush  Ensalada griega  Batata masloa  Arroz con piñones a la derecha  kousa (calabacin con salsa de yogurt) fattet fenicia a la izquierda La verdad es que es uno de mis restaurantes favoritos no sólo porque l@s camarer@s son encantadores sino porque la comida está riquísima. Tienen platos combinados por unos 15€ que traen de base ensalada, hummus y falafel + lo que sea, pero yo os recomiendo que si vais unos cuantos os pidáis platos sueltos para compartir.  Dirección Passeig de Sant Antoni, 39 Barcelona ,  08014   Distrito:  Sants-Montjuïc  - Barrio:  Sants   Cómo llegar: L1,L5 Plaça de Sants / L3,L5 Sants Estació € €€ €  Barato - Menos de 20 € por persona