Hoy Quiero Cocinar

Información extraída de vita 

Ingredientes para dos personas comilonas, como plato único 3/4 partes de una taza de arroz media zanahoria media cebolla 1/4 de un puerro grande 1/4 de pimiento rojo 1/4 de calabacín. 1 diente de ajo media taza de vino blanco 750 ml de caldo de pollo 25 gr de mantequilla Queso parmesano al gusto (digo al gusto porque yo siempre me paso porque me encanta). Si no probar con 20 gr. aceite sal Preparación Lava y  pica la cebolla a trocitos pequeños y finos. (o también puedes rallarla) Corta también el puerro, la zanahoria y el pimiento rojo. Pela el ajo. Pon a hervir en una olla el caldo, cuando empiece a hervir déjalo a fuego suave hasta más tarde. Pon en una cazuela o sartén grande 1-2 cucharadas de aceite. Una vez este caliente añade la cebolla, el puerro y el ajo entero póchalos sin que llegue a tostarse. Luego añade la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Por último añade el calabacín  hasta que esté tierno. Pasado este tiempo pon el fu...

Aquí podrás encontrar las recetas: Hummus con Tahini Hummus con comino y perejil Hummus con hiervas provenzales y sésamo --------------------------------------------------------------------------------------------- Hummus con Tahini Sé que pongo muchas recetas de hummus pero es que en casa nos encanta, además mañana es mi cumpleaños y este fin de semana lo celebramos los amigos haciendo un picnic. Cómo no! yo llevo hummus y quería practicar así que aquí os dejo la receta y foto.  Ingredientes para 4 personas 300 gr de garbanzos cocidos 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de comino 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de Tahini perejil (unas 2-3cucharaditas) también utilizo hierbabuena. Sal y pimienta Para decorar: 1 tomate a trozos, aceite y pimentón dulce Preparación Tritura los garbanzos (con un poco de su caldo) con el aceite, el limón, el perejil, el comino, el tahini, la sal y la pimienta. Yo lo hago con la minipimer y sale mu...

 Ingredientes para 12 piezas 160 gr de queso mascarpone 1 cucharada de azúcar + otra cucharada 1 cucharada de Grand Marnier, licor de naranja o cointreau. En niños no incluir alcohol!!! 12 fresas chocolate con leche (opcional pero mucho más rico) Preparación Mezclar el mascarpone con el azúcar y el Grand Marnier (si las preparas para niños no utilices el Grand Marnier). Reservarlo en la nevera hasta utilizarlo. Limpiar las fresas, cortar la hoja de manera que aguante la fresa en el plato. Hacer un corte en cruz comenzando por la punta, sin llegar a la base de la fresa. Poner el relleno de mascarpone en una bolsa o en una manga pastelera y rellenar cada fresa. Cuando no tengo manga pastelera utilizo una cucharilla pequeña, quedan como las de la foto (que ya véis que alguna tiene peor pinta que otras pero muy ricas) Rallar el chocolate y decorar las fresas tirándolo por encima.

 Ingredientes 2 pimientos rojos asados 2 dientes de ajo 70 gr de nueces 2 cucharadas de pan rallado zumo de 1 limón pequeño 5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de Pimentón picante  (yo le pongo del dulce cuando no tengo y añado más pimienta y comino) 1 cucharada de commino 1 cucharadita de pimienta sal al gusto Preparación Añade todos los ingredientes y tritura con la minipimer. pd. Esta receta es una combinación de muchas que he leído. En la mayoría añaden zumo de granada que yo no tenía o tahini que tampoco tenía pero podéis probar a añadirle si tenéis. En casa siempre hemos usado minipimers de la marca Moulinex. La mía es una Moulinex antigua os dejo una versión más nueva de la mía aquí   https://link.amazon/B0bqJ3yLA Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de ellos, recibo una pequeña comisión sin coste extra para ti.