Hoy Quiero Cocinar

Para hacer un huevo duro debes: Coger un cazo lo suficientemente profundo para que el agua cubra completamente el huevo. Sacar el huevo unos minutos antes de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Llenar el cazo con agua y llevarla a ebullición. Introducir el huevo y bajar el fuego a temperatura media. Dejarlo durante unos 10 minutos y sacar. Una vez abras el huevo comprueba que la yema no tenga alrededor una fina capa verdosa-grisacea, si es así lo has dejado demasiado tiempo o a demasiada potencia.

Hervir patatas Huevo duro Chocolate fundir al microondas

Ingredientes 250 mantequilla cortada a trozos 150 gr de chocolate blanco troceado 440 gr de azúcar extrafino 250 ml de leche 300 gramos de harina  medio sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de esenia de vainilla 2 huevos ligeramente batidos Para el ganache de chocolate blanco 125 ml de nata 300 gr de chocolate blanco troceado Preparación Engrasa un molde redondo y profundo de 20 cm, forrar el fondo y los lados con papel de hornear. Mezcla la mantequilla, chocolate, el azúcar y la leche en una olla mediana, con cuchara de madera remover a fuego lento sin que llegue a hervir hasta que la mezcla quede lisa.  Vierte la mezcla en un cuenco grande y déjalo enfriar durante 15 mins. Incorpora la harina, la levadura, la esencia de vainilla y el huevo batiéndolo. Hornear el bizcocho durante una hora sin tapar y durante otra hora tapando con papel de aluminio.  Sin desmoldar, deja reposar el bizcocho durante 10 mins y luego desmóldalo sobre una reji...

Ingredientes para 1 persona Arroz hervido (medio vaso) Recuerda por cada vaso de arroz añade dos vasos de agua Una tortilla francesa  Tacos de jamón dulce 2 cucharadas de maíz Preparación Una vez el arroz esté hervido, en una sartén dora ligeramente los tacos de jamón dulce, añade la tortilla a trocitos, el maíz y el arroz.

Cupcakes de yogurt griego, miel y limón   (puedes ver los trucos y consejos al final del post)   Ingredientes  250 gr de harina tamizada + 2 cucharaditas de levadura 190 gr de azúcar blanca 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 huevos grandes 125 gr de yogurt griego natural (es decir 1 yogurt de tamaño normal) 1 cucharadita de miel zumo de medio limón Preparación  Precalentar el horno a 160ºC (yo lo hice a 180ºC y en mi horno subió demasiado) Batir la mantequilla y azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos los huevos uno a uno mezclando. Añadimos la mitad de la harina y batimos. Incorporamos el yogurt, miel y zumo de limón. Mezclamos. Por último añadimos la otra mitad de harina y batimos. Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad y horneamos unos 20 minutos.  Recuerda: podemos comprobar si esta hecho pinchando con un palillo. Si sale seco es que ya esta en su punto. Preparación del buttercream de yog...

Os dejo una idea para prepararos el tupper. Ingredientes 2 Falafels (sólo hay que freírlos) Patatas hervidas con pimienta y perejil Lentejas cocidas de bote No es un plato muy elaborado, pero si vais mal de tiempo y tenéis que prepararos el tupper esta es una buena opción y saludable. 

Mis mini-quiches para mi tupper de mañana! Las he hecho con queso de roquefort y la otra con trocitos de tomate. A los que os guste el queso de roquefort os animo a probar las mini-quiches de queso de roquefort. Yo hago las quiches en formato individual ya que tengo familiares vegetarianos y así cada uno se come su quiche a su gusto. Ingredientes 200 gr de queso rallado (yo suelo utilizar el que tenga en casa ... pero podéis probar con diferentes ya que le darán un sabor diferente) 200 gr de nata líquida 5 huevos 1 lámina de masa brisa (también llamada quebrada) Para las mini-quiches tomate queso de roquefort  Accesorios utilizados Minimoldes (de estos de magdalenas) batidora papel de aluminio garbanzos un vaso para cortar la masa en trozos más pequeños para los moldes Preparación Para la masa Precalienta el horno a 180ºC Extiende la masa (en el supuesto que no viniera extendida) Con el vaso haz trozos más pequeños de masa para poder ponerla en los minim...